Ковш з полікарбонату використовується для розливу гарячих страв в громадському харчуванні, на кухнях і в ресторанах, оскільки він міцний, легкий, стійкий до високих температур (зазвичай до +100°C) і не вступає в реакцію з їжею, що робить його безпечним і довговічним аналогом металевого посуду, ідеальним для супів, соусів і компотів, при цьому його не можна використовувати на відкритому вогні або з абразивними миючими засобами.