Щипцы из поликарбоната используются в основном в общественном питании (HoReCa) для сервировки, порционной подачи и перемешивания еды (салатов, гарниров, десертов), так как они легкие, прочные, не царапают посуду, выдерживают высокие температуры и легко моются в посудомоечной машине, в отличие от металлических аналогов, которые могут быть слишком горячими или тяжелыми.